美食诱惑

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玉米淀粉是可利用的最廉价的淀粉，因其具有较好的流变和凝胶特性，通常在糊化后被用作增稠剂、黏合剂、稳定剂等。然而糊化后的淀粉在降温过程中易发生回生现象，导致淀粉类产品在存储期间出现硬度增加、黏度降低、抗

俄罗斯卫星通讯社莫斯科7月14日电俄铁子公司“俄铁路物流”公司发布消息说，该公司用独立的冷藏集装箱将牛肉从莫斯科州运往上海。该新闻称：“运载一家俄罗斯主要生产商冷

2.2EEOS对玉米淀粉红外光谱的影响将糊化后的淀粉储存在较低的温度下，由于其处于热力学不稳定状态，无序的支链淀粉链重新定向排列、内部水分逐渐丧失，从无序结构转变为有序结构，且分子间结构越有序，淀粉回

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2.3 解淀粉芽孢杆菌CAUNDJ118发酵的3种水豆豉的抗氧化能力2.3.13种水豆豉的DPPH自由基清除能力解淀粉芽孢杆菌CAUnDJ118发酵水豆豉的DPPH自由基清除能力由高到低为：黑豆水豆豉

中国消费者报报道记者任震宇）市场监管部门每年都会开展产品质量国家监督抽查工作，并及时公布抽检结果。这些被抽查的产品是如何进行质量检测的呢？近日，《中国消费者报》记者走进中国检验检疫科学研究院，实地探访

中国消费者报广州讯陈晓莹记者李青山）6月30日，第二届全国个体工商户服务月启动仪式在北京举行，广东省市场监管局同步启动了第二届广东省个体工商户服务月活动。个体工商户是就业蓄水池、社会稳定器、共同富裕生

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角鲨烯是一种自由基清除剂，因其可以促进人体新陈代谢和增强机体的免疫能力，故角鲨烯主要作为功能性食品添加剂应用于食品。此外，角鲨烯因具有良好的抗氧化活性而被添加于大豆油、花生油等食用植物油中，抑制或延缓

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在化学分析与检测领域深耕多年，我深知标准品对于实验结果准确性的重要性。尤其在苯含量测定方面，选择一款权威、精准的苯标准品，是确保数据可靠、避免误判的关键。一、苯标准品：实验准确性的基石1、权威认证，品

中国消费者报北京讯记者孟刚）民政部近日发布了《家庭养老床位服务基本规范》以下简称《规范》）。据悉，这是国家层面首个关于家庭养老床位的行业标准，旨在推动家庭养老床位的规范化、专业化发展。发展居家社区养老

在化学分析与检测领域，甲醇中三唑磷溶液标准物质的准确测定一直是众多实验室关注的重点。基于多年的行业经验，我深知每一次实验结果的准确无误对于科研、生产乃至环境安全的重要性。从早期的摸索到如今的驾轻就熟，

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姓名：吴红宇身份：食品研发工程师你会不会梦想有这样一份职业———日常工作就是“吃吃喝喝”，试吃公司新研发的食品，改良现有的配方。偶尔来趟&l

中国消费者报北京讯记者武晓莉）日前，工业和信息化部公布了今年第7批存在侵害用户权益行为的APP及SDK通报名单，共13款，其中包括番茄ToDo10.2.9.211）、达人直播9.7.3）等知名APP，

1.3.6 生物膜形成能力的测定参照KuSada等的方法，采用结晶紫染色法分析大蒜提取物对细菌生物膜形成能力的影响。将细菌培养液按1∶1000的比例稀释，加入无菌96孔板中，加入不同浓度的大蒜提取物终

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中国消费者报报道记者张文章）9月1日，GB 23350—2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》以下简称《标准》）正式实施。“混装”“过度包装&r

4月1日，福莱特发布公告称，为保障超薄光伏玻璃产能供给，满足大尺寸光伏组件市场需求，公司第六届董事会第十九次会议审议通过了《关于全资子公司安徽福莱特投资建设4座日熔化量1200吨光伏组件玻璃项目的议案

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